澳大利亞旅遊局聯袂韋栗士開啟“澳”世盛宴
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中新網上海新聞10月10日電(李佳佳)近日，澳大利亞旅遊局聯袂韋栗士——知名澳大利亞西一般家庭抽肥餐連鎖品牌，譜寫“澳”世盛宴新篇章，並將於10月在其旗下九間招牌餐廳限時推出“澳”世盛宴特色主題菜單，為中國賓客打造一場無與倫比的澳式美食美酒盛宴。
作為澳大利亞旅遊局“澳”世盛宴活動之一，本次合作將鼓勵更多的中國遊客將澳大利亞視作首選旅遊目的地。
滬上最受歡迎的澳大利亞主廚之一——Craig Willis將為中國賓客呈現以澳大利亞新鮮原材料打造出的非同凡響的澳式美酒佳肴。活動期間，韋栗士旗下九間餐廳，包括mr willis、Henkes、La Strada Pizzeria、BANG by mr will住宅化糞池清理is、Sushi Raku、Mi Thai、Amokka Café、PELIKAN等品牌均會呈現各具特色的牛肉精選菜肴。菜單的設計更是展現瞭Craig Willis極簡的美食理念。食客們可以籍此享受來自澳大利亞最新鮮的散養谷飼牛肉，和同樣源自澳大利亞的葡萄酒在舌尖上跳動的樂章。
“澳”世盛宴是澳大利亞旅遊局“澳”世無雙活動的重要組成部分，其焦點主要聚集在源自澳大利亞新鮮誘人的優質原材料和用餐體驗上，以響應遊客日益增長的美食美酒體驗需求。自2014年“澳”世盛宴啟幕以來，已有越來越多的國際遊客將澳大利亞作為品嘗美食美酒的首選目的地。此次，澳大利亞旅遊局與韋栗士共同譜寫“澳”世盛宴在華新篇章，致力於將澳大利亞打造成為中國遊客心中品嘗美酒佳肴的絕佳勝地。而2017年恰逢“中澳旅遊年”，中澳兩國在經濟、商業、體育、文化、乃至社會和學術等各方面均建立瞭密切合作，本次合作便是其中之一。
“澳大利亞豐富多樣的氣候和瑰麗璀璨的文化背景造就瞭非凡獨特的澳式美酒佳肴體驗。而我們的廚師、釀酒師與其它餐飲行業的工作人員則展示瞭幾百年來澳大利亞這片土地神奇的創造力和生命力。多元的文化、毗鄰亞洲的地理位置及其獨具一格的本土食材將澳大利亞的美食美酒打造成為瞭世界上最令人驚嘆而富有活力的融合美味，吸引著來自全球的艷羨目光，”澳大利亞旅遊局北亞區總經理何安哲(Andrew Hogg)說道。“同時，我們非常高興能與在中國有著多年高端餐飲行業經驗的 Craig Willis先生合作，以進一步推廣‘澳’世盛宴，用最為純粹的澳大利亞美食美酒體驗挑動中國消費者的味蕾。”
Craig Willis的孩提時代是在澳大利亞新南威爾士州，一座名叫卡西諾的小鎮上度過的。他從小便幫傢人在廚房烹飪，熟悉各種新鮮農產品。而後，他在悉尼花瞭十多年時間師從於悉尼的一眾頂級餐廳，並曾在位於豪勛爵島的餐廳任職，以接受摩登悉尼菜系和澳大利亞引以為傲的美食美酒文化的熏陶，從中汲取烹飪靈感。自2009年，他在上海陸續開設瞭mr willis, Henkes等多傢廣受追捧的餐廳，把純粹、現代的澳大利亞式美味發揮到極致。
“作為一名澳大利亞人，我對能夠與大傢分享澳大利亞最棒的美食美酒體驗感到尤其自豪。我總是希望用最簡單的烹飪方式以呈現食物最本真的味道，澳大利亞的牛肉便讓我有機會經過簡單的烹飪發揮它的本味。”Craig Willis先生說道，“這次能夠有機會受澳大利亞旅遊局邀請，一起為中國消費者呈現來自澳大利亞獨特的美食美酒，讓我們興奮不已。而在mr willis和Henkes餐廳，大傢還有機會品嘗我個人最喜歡的美食。”
作為澳大利亞旅遊局“澳”世無雙活動的拓展和延續，“澳”世盛宴通過豐富多彩的文化、令人驚嘆的自然風光和優質新鮮的食材向遊客展示瞭最為純粹的澳式美食美酒資源。澳大利亞旅遊局則十分期待，通過此次與韋栗士的絕佳合作，將澳大利亞打造成為中國遊客心目中全球最佳美食美酒目的地之一。
註：請在轉載文章內容時務必註明出處! 編輯：李佳佳
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